2014-11

『サイラーのパン』　出版記念

いつもお仕事を頂いている大家さんが、このたび本を出版されるとの事で、

その出版記念パーティーに行ってきました。

本の名は、『　サイラーのパン　』

オーナーはオーストリアから20年前に日本に来られたオーストリアの方で、

福岡市南区長丘にパン屋さんを開業されました。

日本人が自分の国の日本で商売を20年も続ける事でさえ難しいこと

なのに、異国の地で20年もお店を続けれらているのは、ただただ

お客様からお店が愛されているからだと痛感しました。

もちろんオーナー自身大変なご苦労をされながら、お店を続けておられる

のは想像に難くありませんが、なんとオーストリアにあるオーナーの実家も

パン屋さん。しかも創業100年なんだそうです。オーナーは現在4代目なんだ

そうです。

元々賃貸マンションの1階で間借りしてお店を始められたそうですが、

今ではそのマンション1棟まるごと買い取られて最近ではお店も拡張して

益々多くのお客様に愛されています。

私たちはそんな素敵なオーナーさんの賃貸物件のリノベーションに

携わらせて頂いており、しかも何年も継続してお仕事を頂いています。

それは信頼して頂いている事に他なりません。信頼と期待に応えられる

よう、もっともっと頑張らなければいけないと思った日でした。